02/07/2012
Les coses d'aquí, només aquí
Cada dia, la societat és més sensible i exigent en aspectes nutricionals i de seguretat alimentaria. En aquest context, Bon Preu vol donar a conèixer els aliments de Km 0 i els seus beneficis sota el lema “les coses d’aquí, només aquí”. Aliments que parteixen d’un sistema de producció alimentari bo, net i just que respecta els productes, l’entorn i la societat.
Què són els aliments Km 0?
Els aliments Km 0 es caracteritzen per ser produïts, transformats i comercialitzats en un entorn pròxim, donant suport a un model de producció sostenible i local.
Són aliments propers, dels quals en coneixem la procedència. Dintre dels aliments km 0, trobem els que disposen dels distintius DOP i IGP que otorga la Unió Europea, que a més de garantir l'origen també garanteix la qualitat dels productes. A banda de fruita i verdura, també trobem ous, lactis, peix i carn.
Bon Preu dóna suport als productes de proximitat ja que aporten beneficis per a la nostra salut, el medi ambient i l’economia del país. D’altra banda, permeten reforçar la nostra cultura gastronòmica i, alhora, establir lligams amb la terra i les persones que la treballen.
Beneficis dels aliments Km0
Qualitat i salut
Són aliments més saludables, saborosos i amb tots els beneficis nutricionals, perquè no tenen la necessitat d’intermediaris ni de ser transportats durant llargs trajectes. A més, es recol·lecten en el moment just de maduració perquè arribin en el millor
estat i qualitat al consumidor, sense necessitat de passar per càmeres frigorífiques.
Medi ambient
Contribueixen a reduir les emissions de C02 a l’atmosfera, perquè no han de ser transportats en llargs recorreguts. La necessitat d’utilitzar envasos i material
d’embalatge és menor quan el producte no ha de ser manipulat ni transportat llargues distàncies.
Estalvi
Generen un estalvi en els costos de producció perquè s’eviten els ocasionats pel transport de llarga distància com el combustible, l’emmagatzematge i l’envasat.
Vincles amb el territori i les tradicions
Gaudim de beneficis emocionals perquè podem conèixer el treball dels productors del nostre entorn i fomentar el consum dels productes de la terra i, amb ells, les seves tradicions culinàries i aspectes d’àmbit sociocultural.
Informació sempre detallada a les nostres botigues
Aquest distintiu identifica els aliments Km 0
Productes Km 0 als nostres establiments
• IGP Poma de Girona
• Poma de Lleida
• DOP Pera de Lleida
• DOP Avellana de Reus
• Mongeta tendra, api, cogombre i
carbassó del Maresme
• Maduixot del Maresme
• Enciams fulla de roure, trocadero i
escarola del Vallès
• Préssecs de l’Ordal (Penedès) i de les
Terres de l’Ebre
• Cireres del Baix Llobregat
• Api i alls tendres del Baix Llobregat
• Mandarina del Delta
• IGP Patates de Prades
• Tomacons de Mediona
• Carxofa del Prat de Llobregat